Вымытые яйца опустить в кипящую воду и варить
3-4 минуты. Яйца всмятку можно варить и без кипячения. Для этого яйца положить
в кастрюлю и залить кипятком так, чтобы вода покрыла их. В воде яйца надо продержать
10 минут, а затем воду слить, снова залить кипятком и вынуть через 2-3 минуты.
Белок яйца, сваренного таким способом, не твердеет, а только сгущается в нежную
белую массу, желток же остается полужидким.
Комментариев нет:
Отправить комментарий
Примечание. Отправлять комментарии могут только участники этого блога.