- Если молоко пригорело, добавьте в него немного соли и охладите. Вкус молока улучшится.
- «Убежавшее» на плиту молоко посыпьте солью – исчезнет запах горелого.
- Чтобы молоко при кипячении не «убежало», края кастрюли смажьте жиром.
Хозяйке на заметку. Молоко при кипячении
Хозяйке на заметку. Чистим рыбу.
- Рыбу надо чистить, придерживая её за хвост, нож двигать от хвоста к голове.
- Если рыба чистится трудно, нужно растянуть её, взяв за голову и хвост.
- Чтобы рыба в руках при чистке не скользила, нужно пальцы окунать в соль.
- Рыбу удобно чистить обыкновенной теркой под несильной струей воды.
Рыбные консервы в домашних условиях
Сегодня мы предлагаем вам рецепт по приготовлению
консервы из рыбы. Для этого подойдет как обычная речная рыба, так и морская.
Ингредиенты для рыбных консервов:
На 1 кг рыбы Салака:
0,5 стакана подсолнечного масла
2 стакана воды (можно больше)
1 чайная ложка соли
Специи (по желанию)
2 листочка лаврового листа
7-8 горошин черного перца
Способ приготовления:
1. Разморозить, помыть и почистить рыбу.
2. Сложить всё в сковороду.
3. Добавить соль, специи, растительное масло и воду.
4. Тушить на
медленном огне 7-8 часов, периодически проверяя наличие воды. Если жидкость
выкипела, добавить немного воды.
5. Разложить по банкам и
закрыть плотно крышкой, и хранить в холодильнике.
Приятного аппетита.
Рецепт добавлен 28. 04. 2015.
Подписаться на:
Сообщения (Atom)