Шоколадные трюфели

Вспомните вкус детства! Приготовьте вкуснейшие шоколадные конфеты своими руками!


Приготовление:
Подогрейте сливки с добавлением экстракта.
Залейте сливками измельченный белый шоколад и перемешайте до его растворения.
Доведите смесь до однородности на паровой бане (при необходимости).
Снимите с огня и добавьте масло, нарезанное небольшими кубиками.
Перемешайте смесь до однородности и накройте пищевой пленкой.
Охладите до застывания.
Сформируйте из массы небольшие колбаски.
Охладите заготовки до застывания.
Глазируйте “пальчики” растопленным шоколадом.
Охладите до застывания глазури.
Посыпьте готовые конфеты какао.
Вспомните вкус детства! Приготовьте вкуснейшие конфеты своими руками!
Загружено пользователем sweet & flour на канал You Tube.
Все права на видеоролик принадлежат правообладателям.
Лицензия: Стандартная лицензия YouTube.

Шоколадные трюфели

Тыквенный пирог

Как приготовить красивый и сочный тыквенный пирог? У нас есть отличный рецепт!

Ингредиенты:

Для теста:
Пшеничная мука — 210 г
Сливочное масло (охлажденное) — 150 г
Соль — ¼ ч. л.
Холодная вода — 3 ст. л.

Для начинки:
Тыква — 500-550 г
Сахарный песок — 150 г
Куриное яйцо — 3 шт.
Сгущенное молоко — 400 г
Молотая корица — 1 ч. л.
Соль — ½ ч. л.
Молотый мускатный орех — ¼ ч. л.


Приготовление:
Перетрите все ингредиенты для теста в блендере.
Тесто оберните бумажным полотенцем и отправьте на 30 минут в холодильник.
Тыкву очистите и нарежьте небольшими кусочками.
Добавьте немного воды и варите 15-20 минут до мягкости.
Раскатайте тесто, выложите в форму и оформите бортики.
Отправьте в холодильник.
Просушите семечки на бумажных полотенцах в микроволновой печи.
Удалите воду и пюрируйте тыкву в блендере.
Пропустите пюре через сито.
Вымойте и просушите яйца.
Взбейте яйца с сахаром.
Добавьте пюре, остальные компоненты для начинки и перемешайте до однородности.
Достаньте основу пирога из холодильника и распределите начинку.
Запекайте при 220 °C 10 минут.
Понизьте температуру до 170 °C и пеките еще 40 минут.
Охладите пирог перед подачей.
Украсьте измельченными тыквенными семечками.


sweet & flour - видео рецепты выпечки и десертов на каждый день!

Загружено пользователем sweet & flour на канал You Tube.
Все права на видеоролик принадлежат правообладателям.
Лицензия: Стандартная лиц

Горячий шоколад с карамелью

Приготовьте немного нестандартный горячий шоколад с карамелью по нашему вкусному рецепту!


Ингредиенты:
Черный шоколад (измельченный) — 100 г
Молочный шоколад (измельченный) — 100 г
Молоко — 300 мл
Эспрессо — 50 мл
Карамельный соус или сироп — по вкусу
Корица — 1 палочка

Для украшения:
Взбитые сливки
Карамельная крошка
Молочный шоколад (крошка)


Приготовление:
Приготовьте эспрессо.
Соедините молоко с кофе, корицей и карамельным соусом или сиропом.
Доведите до кипения, помешивая, на слабом огне и удалите корицу.
Залейте смесью шоколад.
Перемешайте венчиком до полного растворения шоколада.
Разлейте напиток по чашкам.
Украсьте сливками, шоколадной и карамельной крошкой.


sweet & flour - видео рецепты выпечки и десертов на каждый день!
Загружено пользователем sweet & flour на канал You Tube.
Все права на видеоролик принадлежат правообладателям.
Лицензия: Стандартная лицензия YouTube.

Горячий шоколад с карамелью