Торт «Сметанник»

 Торт «Сметанник»

От такого десерта не сможет отказаться даже тот, кто на затяжной диете. Он потрясающе вкусный и убийственно красивый, пробуйте!

Для коржей:

Сметана 20% — 500 г

Пшеничная мука — 400 г

Сахарный песок — 450 г

Какао-порошок — 15 г

Сливочное масло — 50 г

Разрыхлитель теста — 10 г

Соль — 2 г

 

Для крема:

Сметана от 30% (охлажденная) — 650 г

Сахарная пудра — 180 г

Ванильный сахар — 10 г

Жареные орехи — 100 г

 

На 100 г — 328 ккал

 

Приготовление:

Для коржей соедините сметану, сахар и растопленное масло.

Перемешайте до растворения сахара.

Добавьте муку, просеянную с разрыхлителем и солью.

Перемешайте до однородности.

Разделите тесто на 2 части.

В 1 часть введите какао.

Распределите тесто по формам.

Разровняйте поверхность теста.

Выпекайте при 180 °C 35 минут.

Каждую заготовку разрежьте на 2 коржа.

Для крема взбейте сметану с пудрой и ванильным сахаром.

Переслоите коржи кремом и измельченными орехами.

Смажьте кремом боковые поверхности и верхушку торта.

Охладите (6-8 часов).

Украсьте перед подачей.

sweet & flour - видео рецепты выпечки и десертов на каждый день!

Загружено пользователем sweet & flour на канал You Tube.

Все права на видеоролик принадлежат правообладателям.

Лицензия: Стандартная лицензия YouTube.