Подготовленные ножки залить водой и поставить на
сильный огонь. Как только вода закипит, снять пену и варить при самом слабом
кипении 6 часов. За 3 часа до окончания варки добавить в кастрюлю куриное мясо
без кожи.
За час до готовности добавить очищенную луковицу и
морковь, 2 лавровых листа, 6 горошин черного перца и соль по вкусу.
Из готового бульона вынуть разварившееся мясо и
овощи. Мясо отделить от костей и разобрать на волокна, бульон процедить.
Мясо залить бульоном, добавить по вкусу молотый
перец и измельченный чеснок, все перемешать и разлить по формам для холодца.
Сверху посыпать свежей зеленью и вынести на холод до полного застывания.
Совет! В каждую форму можно положить половинки
сваренного вкрутую яйца – это и украсит блюдо, и добавит вкуса готовому
холодцу.
Приятного аппетита!
Загружено пользователем Простые рецепты на видеохостинг YouTube.
Самым лучшим завершением праздничной суеты, череды
вечеринок и застолий станет семейный рождественский ужин в тесном кругу родных
и близких. О том, как удивить любимых оригинальными, креативными и при этом
вкусными закусками, мы расскажем в этом видео.
Загружено пользователем Идеи для жизни на видеохостинг YouTube.
