Торт “Наполеон” — это один
из самых популярных праздничных десертов. Мороки с этим тортом немало, но
домашнюю выпечку ничем не заменить! Поверьте, “Наполеон” стоит потраченного
времени на раскатку теста, заготовку крема и пропитку.
Видео с канала «sweet
& flour» для тех, кто любит хорошо покушать!!!
Видео «Торт "Наполеон»
предоставлено для ознакомления, все права принадлежат правообладателям.
Лицензия: Стандартная
лицензия YouTube
Ингредиенты:
Для коржей:
Сливочное масло (комнатной
температуры) – 80 г
Сахар – 100 г
Куриное яйцо (комнатной
температуры) – 2 шт.
Молоко – 300–350 мл
Разрыхлитель – ½ ч. л.
Мука – 800-900 г
Для крема:
Вареная сгущенка – 500 г
Жирные сливки (30-35%) –
700 мл
Молоко – 500 мл
Крахмал – 4 ст. л.
Куриное яйцо – 2 шт.
Сахар (по желанию) – по
вкусу
Выход – примерно 2,3-2,7
кг/примерно 10-12 порций
Калорийность на 100 г – 302 ккал