Торт Наполеон

Торт “Наполеон” — это один из самых популярных праздничных десертов. Мороки с этим тортом немало, но домашнюю выпечку ничем не заменить! Поверьте, “Наполеон” стоит потраченного времени на раскатку теста, заготовку крема и пропитку.

Видео с канала «sweet & flour» для тех, кто любит хорошо покушать!!!

Видео «Торт "Наполеон» предоставлено для ознакомления, все права принадлежат правообладателям.

Лицензия: Стандартная лицензия YouTube

Ингредиенты:

Для коржей:

Сливочное масло (комнатной температуры) – 80 г

Сахар – 100 г

Куриное яйцо (комнатной температуры) – 2 шт.

Молоко – 300–350 мл

Разрыхлитель – ½ ч. л.

Мука – 800-900 г

Для крема:

Вареная сгущенка – 500 г

Жирные сливки (30-35%) – 700 мл

Молоко – 500 мл

Крахмал – 4 ст. л.

Куриное яйцо – 2 шт.

Сахар (по желанию) – по вкусу

Выход – примерно 2,3-2,7 кг/примерно 10-12 порций

Калорийность на 100 г – 302 ккал