Лимонные булочки

Предлагаем вам новый сладкий рецепт выпечки с лимоном. Обещаем, вся семья еще долго будет вспоминать неповторимый вкус горячих булочек с помадкой!

Для теста:

Молоко (теплое) — 200 г

Пшеничная мука — 600 г

Быстродействующие дрожжи — 12 г

Куриное яйцо к. т. — 1 шт.

Сливочное масло к. т. — 100 г

Коричневый сахар — 70-100 г

Мак — по вкусу

Соль — ½ ч. л.

Для начинки:

Сливочное масло — 50 г

Коричневый сахар — 150 г

Цедра лимона — 2 ст. л.

Для помадки:

Сливочный сыр — 120 г

Сахарная пудра — по вкусу

Сливки 35% — до нужной консистенции

Приготовление:

Замесите мягкое и эластичное тесто из всех компонентов.

Поставьте тесто на расстойку до увеличения в объеме в 2-2,5 раза.

Для начинки смешайте растопленное масло с цедрой и сахаром.

Раскатайте тесто в пласт.

Распределите начинку поверх пласта теста.

Сверните плотный рулет.

Нарежьте острым ножом на одинаковые по толщине кусочки.

Выложите заготовки на противень.

Накройте влажным полотенцем и оставьте на 30 минут.

Выпекайте при 180 °C примерно 30 минут.

Смешайте все компоненты для помадки.

Полейте горячие булочки помадкой.

sweet & flour - видео рецепты выпечки и десертов на каждый день!

Загружено пользователем sweet & flour на канал You Tube.

Все права на видеоролик принадлежат правообладателям.

Лицензия: Стандартная лицензия YouTube.

Лимонные булочки

Ореховый кофе

Устали от обычного кофе? Мы поделимся с вами рецептом вкуснейшего кофейного напитка с ореховым сиропом, который сделает любое утро немного добрее!

Ингредиенты:

Эспрессо — 120 мл

Кофейный сироп — 25 мл

Ореховый сироп — 15 мл

Жирные сливки — 15 мл

Взбитые сливки — для украшения

Приготовление:

Приготовьте эспрессо.

Добавьте сиропы и перемешайте.

Влейте тонкой струйкой сливки, добиваясь эффекта вихрей.

Украсьте напиток взбитыми сливками.

sweet & flour - видео рецепты выпечки и десертов на каждый день!

Загружено пользователем sweet & flour на канал You Tube.

Все права на видеоролик принадлежат правообладателям.

Лицензия: Стандартная лицензия YouTube.

Имбирный торт

Сделайте имбирный торт, который станет украшением новогоднего стола. От такого десерта невозможно будет отказаться!

Для коржей:

Сахарный песок — 350 г

Пшеничная мука — 350 г

Пищевая сода — 1 ч. л.

Разрыхлитель теста — 1½ ч. л.

Молотый имбирь — 1 ч. л.

Куриное яйцо — 2 шт.

Молоко — 250 г

Растительное масло — 125 г

Теплый некрепкий кофе — 190 г

Для крема:

Сливочный сыр — 300 г

Молотая корица — 1 ч. л.

Молотый имбирь — ⅛ ч. л.

Жирные сливки (охлажденные) — 400 г

Сахарная пудра — 150-200 г

Для украшения:

Имбирные пряники

Безе

Белковая глазурь

Приготовление:

Соедините все сухие компоненты в чаше кухонной машины.

Добавьте яйца, молоко, масло и теплый кофе.

Взбейте до однородности.

Разделите тесто на три части и разлейте по формам.

Выпекайте при 160 °C 30-40 минут или до готовности.

Коржи оберните пленкой и уберите в холодильник до момента сборки Украсьте пряники белковой глазурью.

Взбейте сливки с сахарной пудрой.

Отдельно взбейте сливочный сыр с молотой корицей.

Постепенно введите взбитые сливки и быстро взбейте до однородности.

Охладите крем в течение часа.

Переслоите коржи кремом.

Смажьте кремом боковые поверхности и верхушку торта.

Украсьте поверхность торта пряниками и безе.

sweet & flour - видео рецепты выпечки и десертов на каждый день

Загружено пользователем sweet & flour на канал You Tube.

Все права на видеоролик принадлежат правообладателям.

Лицензия: Стандартная лицензия YouTube.