Соусы для бургеров и бургер «Черная Мамба»



Чтобы приготовить домашние бургеры, можно использовать и покупные соусы. Но если ты любишь по-настоящему вкусную еду, лучше приготовь быстрый соус сам.
В этом выпуске Мужской кулинарии мы расскажем, как приготовить два домашних соуса и бургер Черная Мамба.
Первый соус для бургеров — сырный майонез. Для его приготовления используй 100 г. майонеза из магазина или собственного приготовления. Добавь к нему 20 г. тертого сыра пармезан и 10 г. дижонской горчицы. Перемешай все ингредиенты. Виды сыра и горчицы можешь поменять на свой вкус.
Следующий соус сладкий, и он отлично дополняет говяжьи котлеты для бургеров. Тебе понадобятся: 100 г. вишни без косточек, 20 г. сахара, 1 г. прованских трав. Все ингредиенты нужно кипятить 15-20 минут.
На основе этих соусов можно приготовить вкусный бургер Черная Мамба. Чтобы булка получилась черной, используют чернила каракатицы или активированный уголь. Смажь гриль маслом с помощью кисточки и обжарь котлету по 2,5 минуты с каждой стороны. За минуту до приготовления котлеты смажь маслом булочку и обжарь со стороны мякиша. Затем смажь ее сырным соусом. Поверх котлеты выложи два слайса сыра чеддер. Котлету уложи на нижнюю часть бургера. Сверху выложи два слайса копченого бекона и ложку вишневого соуса. Закрой бургер верхней частью булочки.
Загружено пользователем Мужская кулинария на канал You Tube.
Все права на видеоролик принадлежат правообладателям.
Лицензия: Стандартная лицензия YouTube.
Соусы для бургеров и бургер «Черная Мамба»

Печенье КОФЕЙНЫЕ ЗЕРНА - ну, оОчень вкусное!



Вкусное печенье КОФЕЙНЫЕ ЗЕРНА с ярким кофейным вкусом по рецепту Семейной кухни. Ароматная выпечка кофейное печенье к чаю или кофе. Простой рецепт Шоколадного печенья в виде кофейных зернышек.
Загружено пользователем Семейная кухня на канал You Tube.
Все права на видеоролик принадлежат правообладателям.
Лицензия: Стандартная лицензия YouTube.
Печенье КОФЕЙНЫЕ ЗЕРНА - ну, оОчень вкусное!

Рецепты Bon Appetit. Подборка лучших соусов




Рецепты Bon Appetit. Подборка лучших соусов
Соусы и майонезы с магазинной полки — это банально! Угостите себя и своих близких блюдами с домашними айоли, карри майо и лаймовым соусом — все на основе вкуснейшего домашнего майонеза, который мы тоже научим вас готовить. А любители телесериала “Универ” найдут в этом ролике рецепт “Кетчунеза” — любимого соуса Кузи.
Загружено пользователем Рецепты Bon Appetit на канал You Tube.
Все права на видеоролик принадлежат правообладателям.
Лицензия: Стандартная лицензия YouTube.

Возможно, вас заинтересует:
Томатный Соус для шашлыка

Всем приятного аппетита!

Баранина: ножка ягненка с овощами



Мужская кулинария — кулинарный советы для мужчин два раза в неделю.
Понимание принципов кулинарии избавляет от необходимости изучать рецепты.
Баранина: ножка ягненка с овощами
Загружено пользователем Мужская кулинария на видеохостинг You Tube.
Все права принадлежат правообладателям.
Лицензия: Стандартная лицензия YouTube.
Ножка ягненка — с одной стороны, нежное мясо, но с другой — здесь больше всего мышц. Из этого выпуска Мужской кулинарии ты узнаешь, как приготовить баранину вкусной и сочной.
Лучше выбирать мясо молодого ягненка — оно светлое и мягкое. Его нужно обжарить со всех сторон на раскаленном огне, чтобы образовалась корочка. Тогда из мяса не будет вытекать сок.
Добавь к ножке классические овощи — лук, морковь, сельдерей и чеснок. Они придадут блюду вкус и аромат. Овощи нарежь крупно.
Следи, чтобы сковорода (или сотейник) с мясом всегда была раскаленной, и баранина с овощами в ней жарилась, а не тушилась или варилась. Это влияет на вкус блюда.
Затем добавь томатной пасты. Она придаст блюду приятную кислинку.
Обжарив ингредиенты вместе, добавь воды так, чтобы она прикрыла баранью ножку. Пусть ягненок томится 1,5-2 часа в духовке. Чтобы он не пригорел, предварительно накрой блюдо фольгой.
В качестве гарнира можно использовать булгур с овощами. Он идеально дополнит вкус нежной баранины. Перед подачей полей блюдо соусом.
За рецепт ножки ягненка с овощами благодарим кафе «Житная 10».

Простые рецепты. Вкусный и полезный рыбный бургер



Вкусный и полезный рыбный бургер
лук 30 г, семга 200 г
масло растительное 50 г
соль 3 г,перец черный 2 г
булочка для гамбургера 1 шт.
соус тар-тар 30 г
соус сливочный 10 г
салат айсберг 20 г
помидоры 20 г, огурец 20 г
лук красный 5 г, укроп 2 г
картофель 1-2 шт.

Простые рецепты. Вкусный и полезный рыбный бургер
Загружено пользователем Простые рецепты на видеохостинг You Tube.
Все права принадлежат правообладателям.
Лицензия: Стандартная лицензия YouTube.

Для приготовления бургера с семгой необходимо использовать два соуса – тартар и сливочный. Их можно купить в магазине или сделать самостоятельно.
Соус тартар. Смешать 200 г майонеза, 20 г мелко нарезанного красного лука, 10 г каперсов, 50 г маринованных огурцов, 4 г соуса табаско, рассол и перец по вкусу.
Соус сливочный. Обжарить 100 г лука на сливочном масле, добавить 50 г белого сухого вина, немного выпарить, добавить 200 г сливок жирностью 22% и выпарить до загустения. Соус процедить, добавить соль и перец по вкусу
Филе семги порезать мелким кубиком
Мелко нарезать репчатый лук и обжарить на сковороде с растительным маслом
Смешать рыбное филе и обжаренный лук, посолить и поперчить
Котлету обжарить с двух сторон и довести до готовности в духовке при 180 градусах минут 10-15
Для подачи бургера можно приготовить картофельные дольки. Для этого картофель нарезать и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут.
Обжарить на гриле булочку
Салат айсберг нарвать на куски, помидоры, огурцы и лук красный нарезать кружочками
Смазать нижнюю часть булочки соусом тартар
Выложить на нее лист салата, помидоры
Выложить котлету, огурцы и лук
«Крышку» смазать сливочным соусом и накрыть бургер
Подавать бургер с картофельными дольками
Приятного аппетита!

Кутья на Рождество - ну, оОчень вкусная!



Рецепт вкусной Кутьи из риса. Рождественская кутья с маком, орехами, изюмом и медом по рецепту Семейной кухни. Рождественское блюдо на скорую руку.
Загружено пользователем Семейная кухня на видеохостинг You Tube.
Все права принадлежат правообладателям.
Лицензия: Стандартная лицензия YouTube.
Кутья на Рождество - ну, оОчень вкусная!

Холодец



Что нам необходимо:
свиные ноги 2 шт.
грудка куриная 1 шт. (500 г)
вода 2 л
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
зеленый горошек по желанию
лавровый лист 2 шт.
перец черный 6 горошин
соль, чеснок, зелень по вкусу

Подготовленные ножки залить водой и поставить на сильный огонь. Как только вода закипит, снять пену и варить при самом слабом кипении 6 часов. За 3 часа до окончания варки добавить в кастрюлю куриное мясо без кожи.

За час до готовности добавить очищенную луковицу и морковь, 2 лавровых листа, 6 горошин черного перца и соль по вкусу.

Из готового бульона вынуть разварившееся мясо и овощи. Мясо отделить от костей и разобрать на волокна, бульон процедить.

Мясо залить бульоном, добавить по вкусу молотый перец и измельченный чеснок, все перемешать и разлить по формам для холодца. Сверху посыпать свежей зеленью и вынести на холод до полного застывания.

Совет! В каждую форму можно положить половинки сваренного вкрутую яйца – это и украсит блюдо, и добавит вкуса готовому холодцу.
Приятного аппетита!

Загружено пользователем Простые рецепты на видеохостинг You Tube.
Все права принадлежат правообладателям.
Лицензия: Стандартная лицензия YouTube.
Холодец!!!!

Закуски для рождественского ужина



Самым лучшим завершением праздничной суеты, череды вечеринок и застолий станет семейный рождественский ужин в тесном кругу родных и близких. О том, как удивить любимых оригинальными, креативными и при этом вкусными закусками, мы расскажем в этом видео.
Загружено пользователем Идеи для жизни на видеохостинг You Tube.
Все права принадлежат правообладателям.
Лицензия: Стандартная лицензия YouTube.
Закуски для рождественского ужина.