Улыбнитесь! Скоро вам не на что будет завтракать.

Если вы каждый день будете делить обед с другом, а ужин отдавать врагу, то скоро вам не на что будет завтракать.

Редька – это полезно и вкусно

Редька усиливает аппетит, улучшает пищеварение, обладает мочегонным и бактерицидным действием. Рекомендуется при сахарном диабете, атеросклерозе, нарушении сердечной деятельности, для усиления лактации у кормящих матерей.

Противопоказана редька при обострении язвенной болезни, желудка и двенадцатиперстной кишки, воспалительных процессах в кишечнике, также при беременности. 

Что содержится в чае?

Чай благотворно действует на нервную систему, способствует усилению притока кислорода к клеткам мозга. Свежий чайный лист в 4 раза богаче витамином С, чем лимон. Содержащийся в чае витамин Р – отличное средство для укрепления стенок кровеносных сосудов. В чае обнаружены также витамины А, В1, В2, С, К, РР.

Баклажаны – это полезно и вкусно

В баклажанах преобладают глюкоза, пектиновые соединения, способствующие выведению из организма токсинов, белковые вещества, витамин С, каротин, соли кальция и калия, фосфора.
Баклажаны понижают концентрацию холестерина в крови, предохраняют печень от жировых накоплений, активизируют процесс образования эритроцитов.

Хозяйке на заметку. Мясорубка

  • Не сушите мясорубку на огне или горячей плите – от этого портятся ножи.
  • Даже совершенно чистую мясорубку, перед тем как пользоваться ею, нужно обдать кипятком.
  • Мыть мясорубку будет намного легче, если после мяса пропустить через неё сырой картофель или кусочек черствого белого хлеба. Кстати, их вполне можно использовать для фарша.

Улыбнитесь! Не только слышал, но и видел

Улыбнитесь! Не только слышал, но и видел
- Вася, ты слышал что-нибудь о летающих тарелках?
- О, удивил! Вчера у наших соседей не только тарелки, а и кастрюли летали над головами.

Хозяйке на заметку. Молоко при кипячении

  • Если молоко пригорело, добавьте в него немного соли и охладите. Вкус молока улучшится.
  • «Убежавшее» на плиту молоко посыпьте солью – исчезнет запах горелого.
  • Чтобы молоко при кипячении не «убежало», края кастрюли смажьте жиром.

Хозяйке на заметку. Чистим рыбу.

  • Рыбу надо чистить, придерживая её за хвост, нож двигать от хвоста к голове.
  • Если рыба чистится трудно, нужно растянуть её, взяв за голову и хвост.
  • Чтобы рыба в руках при чистке не скользила, нужно пальцы окунать в соль.
  • Рыбу удобно чистить обыкновенной теркой под несильной струей воды.

Рыбные консервы в домашних условиях

Сегодня мы предлагаем вам рецепт по приготовлению консервы из рыбы. Для этого подойдет как обычная речная рыба, так и морская.


Ингредиенты для рыбных консервов:
На 1 кг рыбы Салака:
0,5 стакана подсолнечного масла
2 стакана воды (можно больше)
1 чайная ложка соли
Специи (по желанию)
2 листочка лаврового листа
7-8 горошин черного перца
Способ приготовления:



1. Разморозить, помыть и почистить рыбу.



2. Сложить всё в сковороду.



3. Добавить соль, специи, растительное масло и воду.


4. Тушить  на медленном огне 7-8 часов, периодически проверяя наличие воды. Если жидкость выкипела, добавить немного воды.




5. Разложить по банкам и закрыть плотно крышкой, и хранить в холодильнике.



Приятного аппетита.
Рецепт добавлен 28. 04. 2015.
С уважением к вам, кулинары Виктор Петренко и Людмила Гурова.